آموزش شیرینی گردویی
مواد لازم:
آرد سفید: ۱۶۰ گرم
پودر قند یا شکر: ۸۰ گرم
گردو پودر شده: ۸۰ گرم
کره دمای محیط: ۱۲۰ گرم
وانیل: نصف ق چ
گردو برای تزیین
طرز تهیه:
کره به دمای محیط رسیده و پودر قند و وانیل را با همزن میزنیم تا کمی رنگش روشن شود وقتی کاملا یکدست شد پودر گردو و آرد را اضافه میکنیم و هم میزنیم .
در مرحله نهایی خمیر به این فرم درمی‌آید که با ورز دادن یکدست می‌شود خمیر را نیم ساعت در یخچال استراحت می‌دهیم.
سپس گلوله های ۱۵ _ ۲۰ گرمی جدا میکنیم گرد میکنیم و روی سینی فر قرار می‌دهیم.
با کف دست کمی فشار می‌دهیم و گردو راوسط خمیر می‌گذاریم.
به مدت ۲۰ دقیقه در فر دمای ۱۸۰ درجه قرار می‌دهیم(مدت زمان بستگی به قلق فر دارد).
این شیرینی خوشمزه رو می‌تونید با حالت کانوکشن مایکروفر هم درست کنید.
